老板电器杭州人工智能研究院揭牌：以 AI 重构厨房体验，数字厨电进入 “全链路智能时代”

　　2025 年 7 月 2 日，老板电器杭州人工智能研究院正式挂牌成立。高级副总裁周海昕、首席数字及营销官童晶菁等高管共同为研究院揭牌，这一动作不仅标志着企业 “AI + 烹饪” 战略迈入新阶段，更预示着厨房场景将迎来从 “工具智能” 到 “体验智能” 的深层变革。

　　定位：从技术研发到场景落地的 “加速引擎”

　　作为老板电器布局数字厨电的核心载体，杭州人工智能研究院被赋予明确使命：依托长三角产业生态优势，聚焦机器视觉与运动控制、语音交互与物联网等核心领域，推动 AI 技术在厨电产品中的高效转化。与侧重智能硬件的数字厨电研究院、专注 AI 软件开发的成都研究院形成 “三位一体” 协同架构，实现 “硬件创新 + 算法迭代 + 场景落地” 的全链条覆盖。

　　这种布局直指厨房场景的长期痛点：新手因缺乏经验难以驾驭烹饪;火力、时间等参数调控精准度不足;多设备操作协同低效;智能功能碎片化导致体验割裂。研究院的核心任务，就是通过技术整合打破这些壁垒。

　　突破：构建 “感知 - 决策 - 执行” 全链路智能体系

　　针对厨房场景的复杂性，杭州人工智能研究院提出了一套完整的技术解决方案：

　　全场景感知能力：融合图像识别(如食材新鲜度判断)、语音交互(如方言指令识别)、传感器数据(如温度、湿度监测)的多模态交互系统，让厨电 “看懂”“听懂”“感知到” 烹饪全过程。

　　实时决策引擎：基于轻量化 AI 推理框架，实现毫秒级端侧响应。例如，通过 “食神” AI 烹饪大模型，能根据食材种类、用户口味自动生成火候曲线，避免人工调控误差。

　　精准执行系统：结合机器视觉与运动控制技术，推动 “烹饪机器人” 等创新产品落地 —— 从自动翻炒到调料精准投放，实现 “从备菜到出锅” 的全流程自动化。

　　这套 “感知 - 决策 - 执行” 体系的核心，是通过视觉 - 语音 - 运控(VLA)技术的深度融合，让分散的智能厨电形成协同网络。比如，烟机可根据灶具火力自动调节吸力，烤箱能联动冰箱推荐食材搭配，真正实现 “一人操作，全厨房响应”。

　　意义：46 年企业的 “智能基因” 再进化

　　从 1979 年创立至今，老板电器的科技创新路径清晰可见：2022 年数字厨电研究院突破硬件壁垒，2024 年成都研究院夯实 AI 算法基础，如今杭州人工智能研究院的成立，补上了 “场景落地” 的关键一环。

　　这种 “三位一体” 布局的价值在于：

　　技术层面：形成 “硬件 + 软件 + 场景” 的技术闭环，避免智能功能 “孤岛化”。

　　用户层面：将个性化需求转化为可执行的烹饪方案 —— 无论是新手的 “傻瓜式操作”，还是美食爱好者的 “创意料理”，都能通过 AI 得到精准支持。

　　行业层面：推动厨电行业从 “功能叠加” 转向 “体验重构”，为数字家庭场景提供可复制的技术范本。

　　随着 “技术研发 - 场景落地 - 生态构建” 全链路闭环的形成，老板电器正在让 “AI + 烹饪” 从概念走向生活：当厨房设备能自主理解需求、协同完成工作，烹饪或许将从 “技能考验” 变为 “生活享受”。这不仅是一家企业的战略升级，更是整个厨电行业向 “人性化智能” 迈进的缩影。