AI 数字厨电增势迅猛！老板电器以技术深筑壁垒，引领厨房智能化革命

　　2025 年 10 月 29 日，老板电器发布的第三季度财报勾勒出企业稳健增长的清晰轨迹：前三季度实现营业收入 73.12 亿元，归母净利润 11.57 亿元，经营活动现金流净额同比激增 38.69%;第三季度单季营收 27.04 亿元、归母净利润 4.46 亿元，营利双增的业绩表现，印证了其在行业波动中的强劲韧性。这份成绩单的背后，是企业锚定 “AI + 烹饪” 赛道的战略定力 —— 全球首创的 AI 数字厨电品类三季度销售额同比暴涨 55%，成为驱动增长的核心引擎，更标志着老板电器从 “高端厨电专家” 向 “AI 烹饪伙伴” 的转型迈入纵深阶段。

　　技术闭环构建核心竞争力，专利与标准双重领跑

　　老板电器的增长密码，藏在其深耕四十余年的技术积淀中。截至 2025 年第三季度末，企业累计申请专利已达 9448 项，其中 AI 烹饪大模型专利数稳居中国第一，形成坚实的技术护城河。这种技术优势不仅体现在专利数量上，更转化为行业标准的话语权：作为首部油烟机国家标准的起草者，企业已发起 163 项国家及行业标准，其中 13 项聚焦 AI 交互、智能化等前沿领域，更主导 IEC 油烟机国际标准修订，将中国厨电技术标准推向全球舞台。

　　技术突破的背后，是系统化的研发布局。老板电器已建成数字厨电研究院、人工智能研究院、AI 烹饪算法研究院三大专业机构，构建起 “硬件创新 + 算法攻坚 + 场景深化” 的全链条研发闭环。以自研的 “食神” 大模型为例，其持续进化的功能矩阵深刻重构了烹饪体验：新增的 “AI 拍照分析配料” 可自动识别食材成分并生成适配菜谱，“实时语音对话” 功能则实现烹饪过程中的无接触操控，完全契合市场监管总局《智能家用电器的语音交互技术》国家标准中对功能性与安全性的双重要求。目前，承载这一技术的食神 APP 及小程序用户已突破 600 万，三季度月活跃用户较上半年增长 30%，用户粘性的持续提升印证了技术落地的市场价值。

　　数据资产构筑 AI 时代壁垒，合规布局抢占先机

　　在 AI 技术竞争进入深水区的当下，数据已成为核心生产要素。老板电器率先在行业内实现数据资产运营的突破性进展，成为首个斩获数据持有权、使用权与经营权 “三权合一” 资质的企业，获颁 7 张数据产权登记证书。其《厨电行业高质量数据集建设》项目更相继入选国家首批高质量数据集建设先行先试单位与浙江省典型案例，为 AI 研发提供了合规、高质的数据底座。

　　这种数据优势正转化为实实在在的产品竞争力。“食神” 大模型融合了老板电器 46 年积累的烹饪数据与 2TB 公域知识库，接入 DeepSeek 通用大模型底座后，已实现从 “工具赋能” 到 “智慧陪伴” 的跨越：通过 “AI 舌诊” 技术生成健康膳食报告，结合节气与天气推送个性化菜谱，甚至能联动全场景厨电完成 “从备菜到出锅” 的全流程协助。这种基于海量数据训练的个性化服务能力，让厨电产品从功能工具升级为情绪价值载体，精准契合了 “用户需求从单一满足向千人千面体验演变” 的行业趋势。

　　从产品到生态的战略演进，重构厨房价值边界

　　老板电器的技术布局始终围绕用户场景展开，形成 “硬件 - 软件 - 服务” 的完整生态。在硬件端，AI 数字厨电的快速渗透带动核心品类持续领跑 —— 奥维线下报告显示，其吸油烟机、燃气灶线下零售额市场份额均超 31%，嵌入式一体机、集成灶市场份额更分别达 27.7% 和 38.2%，均稳居行业第一。在服务端，通过 CDP 客户数据平台整合全域数据，结合 AII-IN-ONE 小程序打造用户核心触点，实现了从一次性交易到长期运营的模式升级，广告投放精准度与活动投资回报率显著提升。

　　这种生态化能力更延伸至商用与全球化领域。在商厨市场，依托 AIoT 技术优势，老板电器签约额、开票额环比分别增长 37% 和 50%，绍兴嵊州智能制造基地的投产进一步夯实交付能力;在海外市场，通过印尼子公司打造本土化运营典范，以 “合伙人制度” 开辟出海新路径。而烹饪人文研究院的成立、全球烹饪艺术中心的运营，则让企业在技术之外，更成为烹饪文化传承的载体，年接待量突破十万人次，实现商业价值与社会价值的统一。

　　从专利领跑、标准制定，到数据筑基、生态构建，老板电器以 55% 高增长的 AI 数字厨电品类，印证了 “技术驱动增长” 的正确性。当厨房逐渐成为家庭数字生活的新核心，这家企业正以中国智慧推动烹饪领域的智能化变革，其从 “厨电专家” 到 “烹饪伙伴” 的转型，不仅定义了自身的未来，更勾勒出整个行业的发展方向。