一项新的研究揭示了不同饮食元素对哮喘的潜在影响，哮喘是一种常见的肺部疾病，会增加人们患上呼吸道感染的几率，包括COVID-19。市场上有许多治疗方法可以降低哮喘的严重程度，但没有一种方法可以完全预防这种疾病。而新的研究表明，从饮食中减少某些食物可能有助于控制甚至预防这种情况。
哮喘的严重程度从轻度到重度不等，可能仅导致某些“触发因素”引起的症状，而更多人则经常遭受会干扰日常生活的呼吸困难。常见的治疗方法包括口服类固醇和吸入剂，但饮食调整也可能有有益的作用。
根据医师负责医学委员会的一项评论，多吃蔬菜、水果和纤维等食物的植物性饮食可以降低部分的哮喘病患者的发病严重程度，从而使他们减少对该病的药物治疗。但是，另一方面，研究发现，食用饱和脂肪含量高的食物以及乳制品，可能会使哮喘病恶化，并增加患此病的几率。仅吃植物性饮食仅8周，哮喘症状就不那么严重，用药相应减少了。一年后，一些哮喘患者的肺活量增加。
除此之外，另一项研究发现，从饮食中去除乳制品8周后，哮喘儿童的呼气效率提高了22%。吃低纤维，高饱和脂肪含量和高水平的总体脂肪的饮食会使哮喘恶化。
这一原因可能与饮食对身体炎症的影响有关，哮喘是一种与气道发炎有关的疾病，导致气道收缩，使空气难以通过。
此前，许多研究已将植物性饮食以及减少动物产品的某些饮食与降低身体炎症、减少心脏病和癌症风险联系起来。
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