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作为专业的高端厨电领导品牌，方太在创立之初便确定了三大定位：专业化、高端化、精品化，而“三化”的落地、纵深，都需要通过研发和创新来推动。
从第一个产品开始，方太即专注于研发，彼时是生产油烟机来撬动厨电行业。方太集团董事长兼总裁茅忠群追忆：“做方太的第一个产品时，我自己用了一半的精力在产品开发上，可以说是家电行业第一台采用工业设计理念做出的家电产品，也是第一台完全自主知识产权的中国油烟机。”
不难看出，对研发的高度重视，对工业设计和完全自主知识产权的不懈追求，一开始就已刻入方太的“企业DNA”。
就用户需求而言，中式烹饪存在重油烟、闷热等“特点”，尤其是夏天，中式炝炒油烟往往裹挟着动辄40、50度的烹饪高温，下厨堪比“蒸桑拿”，需要中国企业直击“痛点”，锐意创新。
消费者的需求和“痛点”，正是方太着力之处。经过国家“十三五”重点研发计划项目研发团队，联合油烟净化、热科学、能源动力等领域的多位专家携手攻坚，打造出方太A1.i制冷油烟机，实现了制冷科技、吸烟科技、烹饪科技的完美融合。
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